Győrújbaráti Kézműves Borverseny 2025 avagy… A nagy borok kis pincékben laknak!

Hagyományteremtő céllal rendezi meg minden tavasszal a Győrújbaráti Pincekultúra Közhasznú Egyesület a kézműves borok megmérettetését, ahol elsősorban kistermelők, háztáji szőlősgazdák, hobby borászok jelentkezését várjuk.

A rendezvény nem titkolt célja, hogy a hagyományos módon, kézi munkával, adalékanyagok nélkül, viszont hatalmas lelkesedéssel és odafigyeléssel készült természetes borok megfelelő fórumot kapjanak a megmérettetésre. A mai nagyipari borászat sajnos már jelentősen eltávolodott a borkészítés ősi hagyományaitól, évszázadok vagy évezredek alatt kialakult módszereitől, sok esetben egyszerű termékké silányítva a természet egyik legnagyobb csodáját, a bort.

Fontos, hogy a borkészítés örökbecsű módszerei fennmaradjanak, és fontos, hogy összekovácsoljuk azok művelőit, a kézműveseket. Idén az a megtiszteltetés érte a szervezőket, hogy Dr. Nagy István agrárminiszter elfogadta a meghívásunkat, és bár az időközben kitört száj és körömfájás járvány miatt végül nem tudott megjelenni, jókívánságait eljuttatta a szervezőkhöz.

A léc azonban minden téren magasan van. A nevezett borok előminősítésen estek át, majd pedig a bírálat folyamán a Hermann Róbert (Hermann Pincészet Fertőrákos) vezette zsűri alaposan végig mustrált minden tételt a minősítés kiadása előtt. Elmondható, hogy a borértékelés színvonala vetekszik bármilyen borversenyével, csak éppen – és ez nagyon fontos – a szájíz más.

A kategóriák a megszokottak voltak; fehér, rozé, vörös, és persze a tiltott vagy más néven direkttermő-borok. Emellett persze nagy érdeklődéssel vártuk a narancsborokat, az igazi sillereket (ahogy még nagyapáink készítették!), a direkttermő rozékat, az újra-áztatottakat, az amfórásokat… és bármilyen különleges – vagy inkább ősi – módon készített bort!

A díjátadó ez alkalommal is jó hangulatura sikeredett, a zenéről Varga János prímás és zenekara gondoskodott, a konyhában pedig Varga Botond irányította a vacsora előkészületeit.

Egy gyors statisztika: 91 nevezett tétel, 16 arany, 42 ezüst, 25 bronz minősítés